3 specialità culinarie fiorentine che trovi da Blend Eat
Firenze è patria di alcuni dei migliori cibi del mondo e se hai la fortuna di passeggiare per il centro storico della città puoi facilmente degustare le sue più grandi specialità. Magari assaggiando anche ingredienti eccezionali e di stagione come l’olio novo e alcuni ottimi formaggi locali o salumi.
Blend Eat è un must per i veri amanti del cibo che vogliono approfondire la cultura gastronomica locale con tocchi contemporanei, con un tocco di estrosità: potrai assaggiare prodotti che potrebbero essere solo per i palati più avventurosi, ma ricordati che molti piatti fiorentini nascono dal cibo di strada e racchiudono dentro di loro sapore e storia.
Cosa mangiare a cena a Firenze
Come far partire un viaggio attraverso le autentiche specialità culinarie fiorentine? Inizia con la nostra pappa al pomodoro, una zuppa di pane e pomodoro che ha radici antiche, è una vera e propria celebrazione della cucina toscana. Questo piatto, nato come cibo povero nel Rinascimento, ha conquistato il cuore dei fiorentini con la sua semplicità e bontà. Da noi puoi assaggiarlo in una versione più aggiornata, con degli elementi stuzzicanti. Ti invitiamo a scoprila!
Proseguendo il tuo viaggio tra le specialità culinarie fiorentine, prova il nostro peposo, uno stufato di carne marinato in vino rosso e aromi, che racconta storie di contadini e lavoratori che cercavano comfort e gusto nelle lunghe giornate di lavoro. Questa pietanza, nata nelle cantine delle antiche botteghe fiorentine, è un tributo alla forza e alla tenacia del popolo toscano.
Dallo street food alla haute cuisine
E poi c’è l’ossobuco, un piatto che incarna l’eleganza e la complessità della cucina fiorentina. Originario della cucina milanese ma abbracciato con entusiasmo da noi fiorentini, l’ossobuco è un incontro di sapori ricchi e profondi. Proposto insieme alla nostra scarpetta, questo piatto è un esempio di come Firenze sia aperta all’innovazione culinaria senza perdere la sua anima tradizionale.
Tradizione e innovazione
Immerso in un ambiente dove l’arte è di casa e la convivialità non è da meno, il nostro ristorante in centro a Firenze è un tempio di gustose specialità culinarie fiorentine. Qui, piatti dalla denominazione evocativa come “alla fiorentina” sono un inno alla carne succulenta e alle tecniche di cottura raffinate. L’ossobuco, ad esempio, viene preparato con cura e presentato con eleganza, onorando la tradizione ma aggiungendo un tocco contemporaneo che lo rende un’esperienza indimenticabile.
Se la tua ricerca di una cena indimenticabile in centro a Firenze ti ha condotto da noi, preparati a un’avventura gastronomica senza pari. Le specialità culinarie che offriamo sono un tributo all’eccellenza e alla varietà della cucina fiorentina, pronte a conquistarti e a farti innamorare della città ancora di più. E se desideri un tocco di modernità, non perdere l’opportunità di assaporare l’hamburger di Chianina, una reinterpretazione contemporanea dei classici sapori toscani.